Silikon dioksid qo'shimchalar nima?
Kremniy kislorod bilan bog'lab turganda, u silikon dioksid (SiO2) deb nomlangan birikma hosil qiladi. Kremniy dioksidning yana bir nomi silika bo'lib, uning tarkibida tabiiy va sintetik turli kompozisyonlar mavjud. Silika uchta keng tasnifga ega: kristal, amorf va sintetik amorf. Kristalli kremniyning eng keng tarqalgan shakli "kvarts" deb nomlanadi, u er qobig'ining 90 foizini tashkil etuvchi jinslar va qumlardir. Silikat yoki silikon dioksid atrofimizdagi har xil shakllarda mavjud. Tabiiyki, er yuzida, tanamizdagi to'qimalarda va oziq-ovqatimizda topiladi.
Silikon dioksid qanday ishlatiladi?
Silika nanopartikülleri, dori, kosmetika va oziq-ovqat sanoati kabi ko'plab sohalarda ishlatiladi. Tijorat maqsadlarida ishlatiladigan silika ko'pincha tabiiy manbalardan ezish yoki uni maydalash bilan yaratiladi. Formaga qarab, amorf silika fizik-kimyoviy xususiyatlarining keng doirasiga ega. Bir nechta shakllarda bo'lgani kabi, u turli xil foydalanishga ega va ko'plab mahsulotlarda mavjud. Oziq-ovqat mahsulotidagi ko'rinishi ko'p sabablarga ko'ra bo'lishi mumkin. Amorf silika qo'shimcha moddalar sifatida antioksakkatsiya vositasi sifatida ishlatiladi, chunki silika ortiqcha namlikni emiradi va faol moddalar bilan aralashmasdan qo'shimchalar nam yoki nam sharoitlarga duch kelganda aralashmalarni bir-biriga yopishishini oldini oladi. Bundan tashqari, tatlar va parfyumeriya vositasi sifatida oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ham foydalanish mumkin. Silikon dioksid va silika jeli pestitsidlar sifatida ishlatiladi, shuning uchun ekinlarga, oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashga va oziq-ovqat tayyorlashga ta'sir qilish oqibatida oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lishi mumkin.
Qanday mahsulotlar silikon dioksidni o'z ichiga oladi?
Turli xil maxsulotlar bir nechta sohalarda ishlatilganligi sababli silikon dioksidni o'z ichiga oladi. Mahsulotlar silikon dioksidi quyidagilardan iborat (tabiiy manbalaridan tashqari): • Giyohvand moddalar (Actavis tomonidan alprazolam, Actavis tomonidan Oxycodone hydrochloride, Pfizer tomonidan Xanax kabi) • Qo'shimchalar (silika kompleksi va tarkibiy qismlarida «boshqa tarkibiy qismlarga» kiritilgan) • Tarmoqli pardozlar, shu jumladan tosmetik vositalar • Bachadon preparatlari • Acaritsidlar • Biyomedikal ilovalar • Tozalash kukuni va metall parchalarini o'z ichiga olgan fayllar
Silikon dioksid bilan bog'liq sog'liq uchun xavflar o'zgarib turadi va ko'pgina omillarga, ayniqsa silika shakliga bog'liq. Qo'shimcha omillar, jumladan, o'lchamlari, o'ziga xos sirt maydoni, qoplama, zarrachalar soni, konsentratsiyasi va ta'sir qilish muddati kabi fazilatlarni o'z ichiga oladi. Silisik nanopartikullar haqidagi xavotirlardan biri shundaki, ular qon miya to'sig'idan o'tib, zararli moddalarni miyaga kiritishdan saqlaydi. Kremniy dioksid ta'sirida salbiy oqibatlarga olib keladigan salbiy oqibatlarga olib keladigan juda ko'p xavfli bo'lganlar kantserogen va kristalli kristalli shakllarda, ayniqsa, kanserogenik deb hisoblangan katta miqdorda kristalli silika changida nafas olayotgan sohalarda ishlaydigan ishchilardir. Ushbu toksiklik mexanizmlari aniq bo'lmasa-da, bu korrelyatsiyani ko'rsatadigan katta hajmdagi ish mavjud. Kristalli silikon silikoz bilan bog'liq bo'lib, bu uzoq vaqt davomida silliq kichkina bitlarni solib yuboradigan o'pka kasalligi. Silika ta'sir qilish, shuningdek, romatoid artrit, kichik tomir tomir vasküliti, otoimmün kasalliklar va buyrak ziyonni bilan ham bog'liq edi, lekin buyrak ziyonni haqida qarama-qarshi tadqiqotlar mavjud. "Renal Failure" jurnalida chop etilgan 2012 yilgi ishda silika ta'sir qilish va surunkali buyrak kasalligi (CKD) o'rtasida ijobiy va izchil aloqalar mavjud. Ushbu ishda, silika uchun kasbiy maruziyet, CKD'de borayotgan xavfi taxminan uchdan biriga bog'liq bo'lgan va ta'sir qilish muddati arttığından, CKD uchun xavf o'sishiga olib keldi. AQSh atrof-muhitni muhofaza qilish bo'yicha agentligi toksiklik darajasining ikkinchi eng past darajasi bo'lgan Toxicity Category IIIda silikon dioksidi joylashtirdi. Silikon dioksid va silikatlar oziq-ovqat mahsulotlarida zararli ta'sir ko'rsatmasdan foydalanishga kirishgan. Ko'pgina ma'ruzalar va tadqiqotlarga qaramay, kremniy dioksidning xavfsizligi to'g'risida izchil va ziddiyatli tadqiqotlar mavjud. Buning sababi turli xil versiyalarda paydo bo'lishi va o'tkazilayotgan tadqiqotlarning ko'pchiligi kristal shakllarda bo'lganligi va yaqinda amorf formalarda boshlanganligi sabab bo'lishi mumkin. Amorf silikaning kristalli silika ko'rinishidagi sog'liqqa bog'liq bo'lgan xatarlar bilan bog'liqligini aniqlash uchun hali etarli dalillar yo'q. Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasiga ko'ra, oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida silikon dioksid va silika jeli odatda xavfsiz hisoblanadi (GRAS), ya'ni o'rtacha iste'molchi salomatlikka salbiy ta'sir ko'rsatmasdan faqat oz miqdordagi miqdorni iste'mol qiladi. Qanday sog'liq xavfi Silicon Dioxide bilan bog'liq?
Silikon dioksidi xavfsizmi?